Μυρμηγκάκι
sugarmaniac
@cook_8464722
Μοιάζει σαν να έχει μυρμηγκάκια μέσα...Ακούγεται λίγο ανατριχιαστικό αλλα είναι πολύ νόστιμο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Φαντάζομαι θα εχεί ωραία εμφάνιση και με χρωματιστή τρούφα αλλα δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα.
Υλικά
-
4 αυγά χωρισμένα
-
250 γρ. βιτάμ
-
1 ποτήρι ζάχαρη
-
3 βανίλιες (σκόνη)
-
1 ποτήρι γάλα εβαπορέ
-
2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει
-
1 κ.γ. μπέικιν
-
1/2 φλ. μαύρη τρούφα
-
Σιρόπι
-
1 φλ. νερό
-
1 φλ. ζάχαρη
-
1 φλούδα λεμονιού
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα.
-
2
Αλλού χτυπάω κρόκους, ζάχαρη και βιτάμ να ασπρίσουν. Βάζω αλεύρι, μπέικιν και βανίλιες.
-
3
Εναλλάξ βάζω το γάλα και την μαρέγκα απαλά και τέλος βάζω και την τρούφα ανακατεύοντας με σπάτουλα να πάνε παντού.
-
4
Ψήνω στους 180 βαθμους μέχρι να στεγνώσει μέσα.
-
5
Βράζω τα υλικά του σιροπιού, περιχύνω το κρύο γλυκό και πασπαλίζω με λίγη ακόμα τρούφα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια