Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Μωσαϊκό 3...
Μωσαϊκό 3
Αλλαγή

Μωσαϊκό 3

Μωσαϊκό γευστικό με γκανάς σοκολάτας.

vggls

Υλικά

8-10 άτομα
  1. 900 ml κρέμα γάλακτος
  2. 4 πλάκες κουβερτούρα
  3. 2,5 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
  4. λικέρ επιλογής μας (π.χ. ρόδι)

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος έως ότου αρχίσει να βράζει και το απομακρύνουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το αφήνουμε να «ηρεμήσει» και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε με σπάτουλα συνεχώς, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και να λιώσει πλήρως η σοκολάτα. Είναι προτιμότερη η σπάτουλα κι όχι το σύρμα, διότι στο μείγμα θα εισέρχεται αέρας και δε θα γίνει τόσο λείο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έχουμε σπάσει τα μπισκότα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια σε μια λεκάνη και στο τέλος τα ραντίζουμε με το λικέρ της προτίμησής μας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού κρυώσει η σοκολάτα, χωρίς να έχει σφίξει, την περιχύνουμε στα μπισκότα. Προτιμάμε να μην είναι ζεστή η σοκολάτα ώστε να μην ποτίσουν τα μπισκότα και να διατηρηθούν λιγάκι σκληρά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα μπισκότα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα κέικ με τρύπα στη μέση και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1,5 ώρα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα, σε λεκάνη με χλιαρό νερό τοποθετούμε τη φόρμα ανάποδα για τουλάχιστον 5 λεπτά προκειμένου ξεκολλήσει το γλυκό μας πιο εύκολα και το αναποδογυρίζουμε σε μεγάλη πιατέλα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Διακοσμούμε με τρούφα ή ό,τι άλλο επιθυμούμε, αν και ήδη το γλυκό θα έχει μία όμορφη όψη… και είναι έτοιμο…!!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά