Χταπόδι ψητό
Πεντανόστιμος μεζές!
#κούλουμα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τη σακούλα του χταποδιού και καθαρίζουμε το εσωτερικό της. Από την άλλη πλευρά αφαιρούμε τα μάτια και το ράμφος.
-
2
Κάτω από άφθονο νερό το καθαρίζουμε πολύ καλά.
-
3
Σε μέτρια φωτιά το βράζουμε χωρίς νερό για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσει (το χταπόδι έχει την ιδιότητα να βγάζει υγρά, γι’ αυτό δε ρίχνουμε καθόλου).
-
4
Αφού βράσει, κόβουμε ένα-ένα τα πλοκάμια και τα ψήνουμε στη σχάρα ή σε τηγάνι γκριλ για 3–4 λεπτά.
-
5
Σερβίρεται με λάδι, ξύδι και ρίγανη. Καλή όρεξη!!!
Σχόλια (4)