Συκώτι μοσχαρίσιο πικάντικο
vasiliki ver
@cook_8476293
Πικάντικο πεντανόστιμο και για τους πιο δύσκολους !
Υλικά
-
1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο
-
2 πράσινες πιπεριές σε μπαστουνάκια
-
1 κόκκινη πιπεριά ή Φλωρίνης σε μπαστουνάκια
-
1 πορτοκαλί πιπεριά σε μπαστουνάκια
-
2 ξερά κρεμμύδια
-
ρίγανη ή θυμάρι
-
ανάμεικτα μπαχαρικά
-
ανάμεικτα πιπέρια αλάτι
-
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο για το τηγάνι
-
χυμό ενός λεμονιού
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε πολύ καλά το συκώτι,στραγγίζουμε καλά,το κόβουμε σε κομματάκια μέτρια και αλατοπιπερώνουμε.
-
2
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά,ρίχνουμε τα συκωτάκια στο καυτό λάδι,χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και τηγανίζουμε γυρίζοντας τα να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.
-
3
Προς το τέλος προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές,αλατοπιπερώνουμε,πασπαλίζουμε με ρίγανη, σβήνουμε με το κρασί προσθέτουμε πολύ λίγο νερό, και τα μπαχαρικά,αφήνουμε να δέσουν οι γεύσεις μεταξύ τους.
-
4
Προσέχουμε να μην πιει το λαδάκι του κσι μας στεγνώσει.Σβήνουμε τη φωτιά μας και ρίχνουμε τον χυμό λεμόνι.
-
5
Αν θέλουμε το σερβίρουμε με ρύζι ή σαλάτα εποχής.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.
Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .
Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"
στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !
Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα
Σχόλια