Κρέμα σοκολάτας
-
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Ποιος θα πει όχι σ αυτήν την κρέμα? Γρήγορο και σούπερ σοκολατένιο γλυκάκι! Σ ευχαριστούμε Αρετή!!” -
Areti 🍬“Χρόνια πολλά Cookpad! Εύχομαι η πορεία σου να είναι όμορφη και γλυκιά σαν αυτήν την κρεμούλα! Τα κορίτσια μου, πάντα χαίρονται όταν τους την φτιάχνω. Ακόμα και τώρα, που δεν είναι μικρούλες!” -
Areti 🍬“Αυτή την φορά, ξέχασα να ξεχωρίσω τους κρόκους, και τα έριξα ολόκληρα τα αυγά. Έριξα λοιπόν το μίγμα των αυγών σε λεπτή ροή και ανακατεύοντας συνεχώς μέσα στην κατσαρόλα. Έγινε το ίδιο καλή η κρέμα. Έγινε ανάρπαστη για άλλη μια φορά!” -
Κική“Την έκανα στα διδυμακια μου τρελάθηκαν υπέροχο. ..” -
Nemi“Την λιγουρευομουν από χθες που ανέβασες την συνταγή. Τώρα που βρήκα χρόνο έκατσα και την έκανα. Αν και προτιμώ περισσότερο την βανίλια, η σοκολατένια εκδοση ειναι καταπληκτική. ☺”
Τελικά τα απλά πράγματα είναι και τα πιο ωραία. Όσες φορές κι αν την έχω φτιάξει, γίνεται ανάρπαστη.
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια κατσαρόλα, βάζω 650 γρ. από το γάλα, και την σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια, και ανάβω την φωτιά μέτρια προς σιγανή. Έχω τον νου μου να ανακατεύω συχνά, για να μην κολλήσει η κουβερτούρα.
-
2
Παράλληλα, σ ' ένα μπωλ βάζω τα υπόλοιπα 100 γρ. γάλα με το κορν φλάουρ, ανακατεύω, προσθέτω τους κρόκους και την ζάχαρη και χτυπάω με το σύρμα.
-
3
Όταν λειώσει η σοκολάτα, ρίχνω στην κατσαρόλα το μείγμα των κρόκων. Αμέσως αρχίζω να ανακατεύω με το σύρμα μέχρι η κρέμα να δέσει. Μπορώ να το δυναμώσω λίγο, αλλά θέλει συνεχές ανακάτεμα.
-
4
Μοιράζω την κρέμα σε μπωλάκια και όταν κρυώσει την βάζω στο ψυγείο. Σε μια ώρα μπορούμε να την απολαύσουμε.
-
5
Εύκολο, θρεπτικό γλυκό, με λίγη ζάχαρη, και πολλή σοκολάτα. Όχι μόνο για παιδιά...
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια