Air lace rolls
Αφράτα μπριοσάκια με κομψή εμφάνιση σαν αέρινη δαντέλλα .Ιδανικά τα ψήνετε σε φορμάκια 24 εκ. για ν'αναδειχθούν.Στις κλασικές θήκες,δεν μπορείτε να βάλετε παραπάνω από τρία ρολάκια, ενώ εκεί χωράνε εφτά.Η συνταγή είναι από δω https://recipecooking.biz/air-lace-rolls/ και μπορείτε να πάρετε μια γεύση από τη ντελικάτη εμφάνισή τους
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σ'ένα μπωλ βάζουμε το γάλα με ένα κ.γ. ζάχαρη. Βάζουμε τη μαγιά,ανακατεύουμε,σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 10΄. Σ'ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε αλεύρι,ζάχαρη και αλάτι. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς και τα αυγά. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια. Ζυμώνουμε για 10΄.Σκεπάζουμε και αφήνουμε να διπλασιαστεί-περίπου μιάμιση ώρα Φυσικά,όλη αυτή η διαδικασία,μπορεί ωραιότατα να γίνει και στον αρτοπαρασκευαστή.
-
2
Ανοίγουμε τη ζύμη μ'ένα πλάστη και κόβουμε κύκλους διαμέτρου 5 εκ.
-
3
Τα βάζουμε ανά τρία καλύπτοντας κάπως το ένα το άλλο
-
4
Και τα τυλίγουμε
-
5
Κόβουμε στη μέση
-
6
Τα βάζουμε σε φορμάκια κατά προτίμηση διαμέτρου 24. εκ.
-
7
Αλείφουμε με γάλα
-
8
Ψήνουμε 15-20΄στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο.Πασπαλίζουμε με άχνη
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια