Shandy

Με αφορμή τη συνταγή της Sitronella "Μεξικάνικη μπίρα" θυμήθηκα τον Μίλτο, έναν ηλικιωμένο άντρα που γνώρισα πριν μερικά χρόνια σε κάποιο τραπέζι ο οποίος μας έλεγε για ένα κοκτέιλ που έπιναν για να δροσιστούν στη Νότια Αφρική όπου είχε ζήσει πολλά χρόνια. Το κοκτέιλ το έλεγαν shandy και ήταν ένα απλό κοκτέιλ μπίρας και ενός ανθρακούχου αναψυκτικού που μπορούσε να είναι ένα από τα εξής: Sprite ή ginger ale (ανθρακούχο αναψυκτικό με βάση το τζίντζερ που πίνουν πολύ στην Αγγλία). Ουσιαστικά είναι μια ελαφριά παραλλαγή της μεξικάνικης μπίρας που περιγράφει η Sitronella. Πείτε το όπως θέλετε και πιείτε το στην πρώτη ζέστη!