Αρακάς με.... μαρούλι
Χατζηνικολάου Χρύσα
@chrysachatz
Μια ιδιαίτερη συνταγή,της φίλης μου της Ελένης,με καταγωγή από την Πόλη.
Υλικά
-
1/2 κιλό αρακάς
-
1 πατάτα κομμένη σε κομμάτια
-
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
-
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
-
3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
-
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
1 κύβο λαχανικών
-
1 καρότο σε κομμάτια
-
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
-
5 φύλλα μαρουλιού
-
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, πάπρικα (κατά προτίμηση)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε τα λαχανικά, ξεκινώντας απ' το ξερό κρεμμύδι.(εκτός απ' το μαρούλι).
-
2
Τελειωνουμε με τον αρακά,και στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα,τον κύβο, λίγο ακόμα ελαιόλαδο,και νεράκι για να βράσει το φαγητό.
-
3
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά,και συνεχίζουμε το βράσιμο.
-
4
Πέντε λεπτά πριν τελειώσει το βράσιμο,ρίχνουμε και το μαρούλι.
-
5
Καλή σας απόλαυση 😻
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια