Μπριζολάκια με καραμελωμένα κρεμμύδια
Γρήγορη, πεντανόστιμη και gourmet.. Θα γλύφετε τα δάχτυλα σας..
Low Carb/Keto friendly/Gluten free
Υλικά
-
2 χοιρινά μπριζολάκια λεπτοκομμένα (κατά προτίμηση χωρίς το μεγάλο κόκαλο)
-
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
-
1 μικρή μακρόστενη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
-
3 κσ κρέμα βαλσαμικού χωρίς ζάχαρη
-
1 λεμόνι (τον χυμό του)
-
1 κγ ξερό δενδρολίβανο ή ενα κλωνάρι φρέσκο
-
2 κσ φρέσκο βούτυρο
-
1 κσ ελαιόλαδο
-
αλάτι / πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε βαρύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε τα μπριζολάκια και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν πολύ καλά και από τις 2 πλευρές (συνήθως θέλουν 3 λεπτά από την κάθε πλευρά)
-
2
Αφαιρούμε τα μπριζολάκια από το τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο.
-
3
Μόλις λιωσει ρίχνουμε τα κρεμυδια και την πιπερία. Αλατοπιπερώνουμε και σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
-
4
Μόλις αρχίζουν και ροδίζουν τα κρεμύδια τα σβήνουμε με την κρέμα βαλσαμικού.
-
5
Ρίχνουμε και τα μυρωδικά και συνεχίζουμε το σωτάρισμα μέχρι να καραμελώσουν.
-
6
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα μπριζολάκια και ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού.
-
7
Μόλις εξατμιστεί ο χυμός, σερβίρουμε...
-
8
TIP: Για όσους δεν κάνουν διατροφή το φαγητο ταιριάζει υπέροχα με ένα σπυρωτό ρύζι
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια