Τούρτα emoji

4 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Σε αυτή τη συνταγή έχω φτιάξει την σοκολατένια τούρτα απο την συνταγή μου : "τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας"με μια λεπτή στρώση μαρμελάδα φράουλα πάνω απο τα παντεσπάνια,ο καθένας όμως μπορεί να φτιάξει όποια τούρτα θέλει.
Θα δώσω παρακάτω την συνταγή για ζαχαρόπαστα που υπήρχε παλιότερα στο σάιτ, με κάποιες δικές μου αλλαγές.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

Για την ζαχαρόπαστα:
1 κιλό άχνη ζάχαρη
5 κ.γ ζελατίνη σε σκόνη
1 κ.σ. βούτυρο
1/2 φλ γλυκόζη
3 κ.σ. νερό
άρωμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το νερό με τη ζελατίνη και ανακατεύω μέχρι να λιώσει,κατόπιν προσθέτω τη γλυκόζη και βάζω στο μάτι.Μόλις λιώσει η γλυκόζη ρίχνω το βούτυρο,το άρωμα και κατεβάζω απο τη φωτιά.
2

Σε ένα μπολ βάζω 800γρ άχνη και προσθέτω το μείγμα απο την κατσαρόλα,ανακατεύω αρχικά με κουτάλι και ύστερα ζυμώνω με το χέρι μέχρι να γίνει ένα εύπλαστο ζυμαράκι.Αν κολλάει στα χέρια προσθέτω άχνη,αν είναι πόλυ σκληρή προσθέτω λίγες σταγόνες νερό.
3

Χωρίζω την πάστα σε κομμάτια και προσθέτω χρώμα ανάλογα με την διακόσμηση που θέλουμε να κάνουμε.
4

Ανοίγω την ζαχαρόπαστα σε επιφάνεια πασπαλισμένη με άχνη, με πλαστικό πλάστη κατά προτίμηση.Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε ότι σχέδιο θέλουμε και διακοσμούμε.
5

Εγώ στις τούρτες δεν βάζω βουτυρόκρεμα κάτω απο την ζαχαρόπαστα γιατί δεν μου αρέσει,αλλα μια λεπτή στρώση σαντιγύ.
6

Οση ζαχαρόπαστα περισσέψει την τυλίγουμε με μεμβράνη και την φυλάμε σε τάπερ καλά κλειστό.