Κανταΐφι Πολίτικο. Με γεύση πορτοκάλι
Kassie Goudi
@cook_12458981
Ωραία κι αυθεντική συνταγή αλλά με κάποιες παραλλαγες !
Υλικά
-
1 συσκευασία φύλλο κανταΐφι
-
400 γρ βούτυρο φρέσκο
-
Γέμιση (ανακατεύεις όλα τα υλικά):
-
200 γρ καρύδια
-
1 κγ γαρύφαλλο
-
2 κγ κανέλα
-
1 κ σ μέλι
-
1/2 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)
-
1/2 λεμόνι (τον χυμό του)
-
Σιρόπι:
-
400 γρ νερό
-
600 γρ ζάχαρη
-
1/2 πορτοκάλι (χυμό και φλούδα)
-
1/2 λεμόνι (τον χυμό του)
-
1 κουτ.σούπας μέλι
-
1 κγ μαστίχα σε σκόνη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανοίγεις τα φύλλα και βάζεις την γέμιση από καρύδια
-
2
Το τυλιγεις ρόλο και κόβεις κομμάτια
-
3
Τα τοποθετείς σε ταψί
-
4
Περιχυνουμε με το βούτυρο και το βάζουμε στον φούρνο για μια ώρα η μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς.
-
5
Βάζεις τα υλικα για το σιρόπι σε κατσαρολάκι και τα βράζεις γύρω στα 10 λεπτά ! Το κατεβάζεις να κρυώσει και το ρίχνεις στο ζεστο κανταΐφι !
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια