Ιμάμ Μπαϊλντί πολίτικο⭐
-
τανια βασιλης“Πριν μπει στο φούρνο .” -
Mirela Zoga Qiriazi“@cookpad_greece Πολυ νόστιμο φαγητό,τέλειο και εύκολη συνταγή” -
Ραφαηλία Σκορδαλάκη“Πολίτικη κουζίνα.. Μυρωδιά, γεύση απίστευτα.. Υπέροχη συνταγή! #δοκιμάζω” -
Anna Strati“Τέλειο !Δεν έχω λόγια !το είδα από την Έλενα Χονδρογιάννη κ το ζήλεψα!!!” -
Anna Strati“Καμμία αλλαγή όλα όπως τα έχει γράψει ο συγγραφέας!!!”
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Παίρνουμε τις μελιτζάνες κ κόβουμε στη μέση,χαράζουμε ελαφρά με το μαχαίρι στο κέντρο, τις αλείφουμε με λάδι και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
-
2
Τις βγάζουμε από τον φούρνο, τις αλατοπιπερώνουμε, τις πατάμε ελαφρά με ένα κουτάλι στο κέντρο κατά μήκος για την γέμιση.
-
3
Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε με το λάδι ελαφρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μόλις γίνουν διάφανα, ρίχνουμε τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια,, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε κι αφού βράσουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε βράζουμε για 1 περίπου λεπτό ακόμη κι αποσύρουμε
-
4
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τη γέμιση, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ζάχαρη,τις αλατοπιπερώνουμε και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες.
-
5
Τέλος συνοδεύεται τέλεια με πασπαλισμένη τριμμένη Φέτα!!!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (3)