Κρουασάν (Croissant) με 4 υλικά!!!!
-
tahitian“Υπέροχα! Ήταν αδυνατο να δω την @Cleopatra και να μην τα δοκιμάσω. Γίναν στο τσακ μπαμ και μου ψηθηκαν στο μισό χρόνο. Τα έφτιαξα αλμυρά με λουκάνικο. Είχα ξεχάσει να βγαλω βούτυρο να μαλακώσει και τα έφτιαξα με κρυα μαργαρινη και στραγγιστο 1.5%.Δεν έμεινε ψίχουλο” -
Cleopatra“#στόχος6” -
Cleopatra“Τελικά ήταν πολύ ωραία, τόσο σε υφή όσο και σε γεύση. Άλλωστε, όλες οι συνταγές σου είναι εξαιρετικές, Ράνια μου! Καλημέρα και καλό Σαββατοκύριακο” -
Cleopatra“Έτοιμα για να τα απολαύσουμε αύριο το πρωί με τον καφέ ή το γάλα μας ☕🥛🥐. Τα γεμίσα με μερέντα, μαύρη σοκολάτα 🍫 και μαρμελάδα κεράσι 🍒, για να καλύψουν όλες τις προτιμήσεις μας. Είχα την έμπνευση να προσθέσω στο ζυμάρι μου και ένα φακελάκι ξηρή μαγιά και το άφησα να ξεκουραστεί μέχρι να τελειώσουμε το βραδινό μας. Δεν ξέρω αν έκανε κάποια διαφορά στην υφή της ζύμης, αλλά τα κρουασάν αξία μας φαίνονται πολύ αφράτα ☁️☁️. Το πρωί θα κάνουμε... αυτοψία 😂😂😂.” -
marialenaalex“Πολύ νόστιμα και γρήγορα” -
Lila Lilak“Και σε λουκανικοπιτακι!”
Κρουασανάκια στο "πιτς φιτίλι" χωρίς μπελά. Τα πιο εύκολα που φτιάξατε ΠΟΤΕ!!! Χωρίς χρόνο αναμονής, δεν βάζετε την ζύμη στο ψυγείο και δεν την αφήνετε να φουσκώσει !!!!!! Πεντανόστιμα σκέτα ή γεμιστά που μοσχοβολούν φρέσκο βούτυρο. Για το γέμισμα μπορείτε να δοκιμάσετε κλασική πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα , ζαμπόν-τυρί, ή ότι άλλο σας εξάπτει την φαντασία. Φυσικά μπορείτε να τα γεμίσετε και μετά το ψήσιμο μεταμορφόνωντας τα σε υπέροχα σαντουιτσάκια για το σχολείο ή την εργασία σας. Μια δοκιμή θα σας πείσει . Εμένα πάντως με έπεισε! !!!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° στον αέρα. Σε μια γαβάθα, ζυμώνουμε με τα χέρια μας τα υλικά μέχρι να λιώσουμε το βούτυρο. Προσοχή όχι υπερβολικό ζύμωμα γιατί θα λασπώσει η ζύμη λόγω του βουτύρου
-
2
Η ζύμη είναι μαλακή, αφράτη και βελούδινη. Θα κολλάει αρχικά ελαφρώς, αλλά μην σας ανησυχεί. ΜΗΝ συμπληρώσετε αλεύρι
-
3
Πασπαλίστε ελαφρώς τον πάγκο σας με αλεύρι και ζυμώστε ελαφρώς. Χωρίστε την ζύμη σε 2 μπάλες. Η ζύμη αυτομάτως δεν θα κολλάει πια
-
4
Ανοίξτε την κάθε μπάλα με την βοήθεια του πλάστη, δύο στρογγυλά φύλλα
-
5
Κόψτε με την βοήθεια εργαλείου κοπής της πίτσας (την ροδέλα) σε 8 ακτινωτά τμήματα το κάθε φύλλο
-
6
Γεμίστε από την φαρδιά μεριά με 1κτγ γέμιση της αρεσκείας σας
-
7
Τυλίξτε προς την μύτη
-
8
Η μύτη του κρουασάν θα μείνει από κάτω και δεν θα σας ανοίξει στο ψήσιμο.
-
9
Σε δυο λαμαρίνες τοποθετήστε χαρτί ψησίματος και αραδιάστε τα αφήνοντας μεταξύ τους κενό γιατί θα φουσκώσουν. Αλείψτε απαλά με το αυγό την επιφάνεια τους.
-
10
Ψήστε για 25' στους 180° στον αέρα
-
11
Αφήστε τα να κρυώσουν
-
12
Και απολαύστε τα με ένα ρόφημα της επιλογής σας
-
13
Καλή σας απόλαυση....
Σχόλια