Galletitas de limón

Name: Galletitas de limón
Ingredients: 300 g harina leudante (2 tazas y cuarto aprox); 1/2 taza azúcar; 1 cuarto taza de aceite; Ralladura y jugo de medio limón; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 huevo; 1 pizca sal; Optativo pasas de uva

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Estamos tratando de no comprar galletitas industriales.

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Ingredientes

media hora

300 g harina leudante (2 tazas y cuarto aprox)
1/2 taza azúcar
1 cuarto taza de aceite
Ralladura y jugo de medio limón
1 cucharadita esencia de vainilla
1 huevo
1 pizca sal
Optativo pasas de uva

Paso a paso

1

Mezclamos el azúcar con el aceite en un bol. Agregamos la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de limón
2

Incorporamos un huevo y una pizca de sal. Mezclamos y agregamos toda la harina.
3

Formamos un bollo sin amasar
4

Estiramos y mandamos a heladera media hora.
5

Cortamos de la forma elegida, podemos utilizar la ruedita de cortar ravioles y acomodamos en bandeja enmantecada y enharinada. Llevamos a horno precalentado unos 8 -10 minutos cuidando que no se quemen