Almejas frescas a la marinera con vino blanco
milandebrera
@brera_1957
Un segundo plato de almejas a la marinera con vino blanco y un chorretón de caldo de pescado
Ingredientes
-
1 kg almejas
-
1 cebollita
-
3 dientes ajo
-
2 cdas pan rallado
-
1 vasito vino blanco
-
1 vasito caldo de pescado
-
Laurel
-
Aceite y perejil
-
Sal
Paso a paso
-
1
Dejamos las almejas con abundante agua con sal, para que suelten la arena, mínimo una hora.
-
2
Picar por separado el ajo, la cebolla y el perejil muy picadito.
-
3
Poner en una sartén o cazuela 4 cucharadas de aceite.
-
4
Cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo, antes de que empiecen a dorar.
-
5
Añada entonces el pan rallado y las almejas, dar unas vueltas y añadir el vasito de vino y de caldo, el laurel y la sal.
-
6
Dejarlo hervir a fuego suave, hasta que todas las almejas se abran. Añadir ahora el perejil picado, dar otro hervor y servir bien calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/hn/recetas/131765
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Comentarios