Masa para Pizza
Estas raciones alcanzan para 6 pizzas de 12" aproximadamente, o 4 planchas de 18x12"
Ingredientes
Paso a paso
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1
En un bowl cernir harina, sal, azúcar y mezclar.
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2
En un recipiente pequeño agregar levadura con 2 cucharadas de agua y revolver con un palillo, dejar reposar por 10 minutos.
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3
Agregar agua y aceite al bowl y amasar ligeramente.
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4
Agregar levadura y amasar por 10 minutos. Sacar del bowl y engrasarlo con aceite en spray.
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5
Dejar reposando en un lapso de 60-80 minutos o hasta que alcance el doble en tamaño.
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6
Agregar especias, yo utilizo parmesano, orégano, comino, pimienta y ajo en polvo.
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7
Amasar una vez más hasta incorporar y dar forma.
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8
Agregar salsa de tomate, queso monterrey y los toppings que desees, la de la foto solo tiene jamón de pavo.
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9
Horear durante 30-45 minutos a 350°C.
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10
Esta es una variable, salsa tipo bbq, como en una de mis recetas, queso monterrey, pollo desmenuzado, cebolla morada y cilantro.
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