CHUTNEY DE FRUTAS
Norali
@norali
SE PREPARA CON MANZANAS, CIRUELAS, PERAS, PASAS VINAGRE Y AJÍ MOLIDO.
DEBE TENER LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA ESPESA Y ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNES DE CERDO.
Ingredientes
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250 GR. MANZANAS VERDES
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250 GR. CIRUELAS
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250 GR. PERAS
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4 CDAS. PASAS DE UVAS SIN SEMILLAS
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500 GR. AZUCAR RUBIA ( O NEGRA)
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1 TAZA VINAGRE DE VINO
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2 CDITAS AJI MOLIDO
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4 o 5 CLAVOS DE OLOR
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1 CDITA. SAL
Paso a paso
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1
PELAR LAS MANZANAS, CIRUELAS Y PERAS. CORTARLAS A LA MITAD, DESCARTAR CAROZOS Y SEMILLAS . LUEGO CORTAR EN TROZOS PEQUEÑOS.
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2
COLOCAR LA FRUTA EN UNA OLLA Y AGREGAR LAS PASAS, EL AZÚCAR, EL VINAGRE, EL AJÍ MOLIDO, EL CLAVO DE OLOR Y LA SAL.
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3
PONER LA OLLA SOBRE FUEGO MODERADO Y REVOLVER CADA TANTO CON CUCHARA DE MADERA APLASTADO UN POCO LA FRUTA CON ELLA.
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4
CUANDO COMIENCE A TOMAR CONSISTENCIA DE MERMELADA ESPESA (AL REVOLVER SE LOGRA VER EL FONDO) DESPUÉS DE UNOS 30/35 MINUTOS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE.
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5
RETIRAR DEL FUEGO, ENFRIAR Y ENVASAR.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/hn/recetas/97475
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