Tejfölös-kakukkfüves zöldbableves
Nagymamám mindig isteni zöldbablevest készített. Nálunk otthon viszont nem rajong érte a család, de nálam eljött a pont, amikor úgy döntöttem, ha több napig is eszem majd, de megcsinálom! És így is lett...(4 nap alatt fogyott el most egy fél évig biztos nem eszem...) De megérte, napról napra összeértek az ízek.
Hozzávalók
-
2 ek kókuszzsír
-
1 db kis tálkányi (fagyasztott) zöldbab
-
2 fej fokhagyma
-
1 db nagyobb répa
-
1 szál gyökér
-
1 db közepes krumpli
-
2 db leveskocka (erőleves)
-
300 gr laktózmentes tejföl
-
1 ek finomliszt
-
1 kk pirospaprika
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
1 tk kakukkfű
-
4 szelet paprikás kolbász(elhagyható)
Elkészítés
-
1
Kikészítem a hozzávalókat, a zöldségeket közel azonos méretűre darabolom, és a megolvasztott kókuszzsíron átforgatom.
-
2
Hozzáadom a zöldbabot és tovább keverem (továbbra is víz nélkül) Kb. 5 perc után felöntöm annyi vízzel, amennyi bőven ellepi.
-
3
Ha felforrt, beledobom a leveskockákat és addig főzöm, amíg minden hozzávaló meg nem puhul.(kb. 30 perc)
-
4
Elkészítem a habarást: a lisztet és a pirospaprikát tálba rakom, hozzáadom 1 nagy tejföl 2/3-át, jól kikeverem. Merek hozzá a forró levesből is, és csomómentesre keverem.
-
5
Lassan beleöntöm a habarást a levesbe (folyamatos kevergetés mellett), majd felforralom újra és jöhetnek a fűszerek: só, bors, kakukkfű. Pár perc alatt készre főzöm. Aki szereti a kolbászt benne, az befejezheti a következő lépéssel is.
-
6
Ez a lépés elhagyható: első ötlettől vezérelve feldaraboltam pár szelet paprikás szalámit, amit találtam és azt is a leveshez adtam.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek