30 perces kakaós csiga

Name: 30 perces kakaós csiga
Yield: 20 darab
Ingredients: 55-60 dkg finomliszt; 1 csomag száraz élesztő (7 g); 1 csomag sütőpor (16 g); 5 evőkanál kristálycukor; csipet só; 1 db egész tojás; 5 dkg puha vaj; 2 dl tej; 2 evőkanál tejföl; 5 dkg olvasztott vaj; 4 evőkanál kristálycukor; 1 csomag vaníliás cukor (8 g); 2 evőkanál keserű kakaópor

Már 12 alkalommal elkészítették

Recept szerkesztése

Hozzávalók

30 perc

20 darab

Tészta:
55-60 dkg finomliszt
1 csomag száraz élesztő (7 g)
1 csomag sütőpor (16 g)
5 evőkanál kristálycukor
csipet só
1 db egész tojás
5 dkg puha vaj
2 dl tej
2 evőkanál tejföl
Töltelék:
5 dkg olvasztott vaj
4 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor (8 g)
2 evőkanál keserű kakaópor

Elkészítés

1

A sütőt alsó-felső sütésre 200 fokra előmelegítjük. A tejet a tejföllel meglangyosítjuk. A tészta minden hozzávalóját egy dagasztótálba mérjük, és lágy tésztává gyúrjuk. Ha ragad, kevés lisztet adunk hozzá.
2

A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, a cukrokat és a kakaóport egy tálkában összekeverjük.
3

Lisztezett felületen a tésztát 2-3 mm vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott vajjal (nem baj, ha marad a vajból). Megszórjuk a cukros kakaóval, és ha maradt, rálocsoljuk a vajat.
4

Feltekerjük, és kb. 2 cm vastagra felszeleteljük. Egy kissé megvizezett “gáztepsit” sütőpapírral kibélelünk, és a csigákat egymástól távolságot tartva ráfektetjük. (Igen, csak 19, mert a két végét levágtam, és megettem 🤭🤫)
5

A forró sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Világos marad, de nem sületlen. Porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!