Római tálban sült fokhagymás csülök

Name: Római tálban sült fokhagymás csülök
Yield: 6 adag
Ingredients: 1,5-2 kg csülök; 6 gerezd fokhagyma; 2-3 db közepes méretű vöröshagyma; 3 db babérlevél; 1 teáskanál egész bors; szükség szerint só; 2 evőkanál zsír

33 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Recept szerkesztése

Hozzávalók

150 perc

6 adag

1,5-2 kg csülök
6 gerezd fokhagyma
2-3 db közepes méretű vöröshagyma
3 db babérlevél
1 teáskanál egész bors
szükség szerint só
A sütéshez:
2 evőkanál zsír

Elkészítés

1

A római tálat egy éjszakára vízbe rakjuk. A csülköt előre megfőzzük babérleveles, borsos sós vízben körülbelül egy órahossza alatt. Néhol szurkáljuk meg.
2

A cserépedénybe bele rakjuk a zsírt bele rakjuk az előre meg főzött csülköt. A csülköt még ízlés szerint szórjuk meg sóval. Kenjük be fokhagymával mindenhol és szeleteljük rá a vöröshagymát is és pár egész fokhagymát is rakhatunk mellé.
3

Rakjuk rá a cserépedényre a tetejét és előmelegített sütőben közepes hőfokon még körülbelül süssük egy órahosszáig majd vegyük le a tetejét és mind a két oldalát pirítsuk meg.