Házi almás pite

Name: Házi almás pite
Yield: 1 tepsi
Ingredients: 750 g liszt; 500 g margarin; 250 g porcukor; 6 g sütőpor; 1 db citrom reszelt héja; 1 egész+ 3 db tojássárgája; 5-6 evőkanál baracklekvár; 1,5-2 kg alma; ízlés szerint kristálycukor; ízlés szerint fahéj; 1 egész tojás

35 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Szandi @cook_21398127

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 tepsi

Tésztához:
750 g liszt
500 g margarin
250 g porcukor
6 g sütőpor
1 db citrom reszelt héja
1 egész+ 3 db tojássárgája
5-6 evőkanál baracklekvár
Töltelék:
1,5-2 kg alma
ízlés szerint kristálycukor
ízlés szerint fahéj
Tetejére:
1 egész tojás

Elkészítés

1

A tésztához a száraz összetevőket összekeverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, majd belemorzsoljuk a margarint. Végül hozzáadjuk az 1 egész tojást és a 3 tojássárgáját. Összegyúrjuk és hűtőbe tesszük pihentetni, még a tölteléket elkészítjük.
2

Töltelékhez az almát meghámozzuk, lereszeljük, ízlés szerint cukrozzuk és fahéjazzuk.
3

A tésztát kettészedjük, ízlés szerinti vastagra nyújtjuk. Tepsibe tesszük, megszurkáljuk egy villával és elősütjük kb. 15-20 percig 180 °C. Miután kiszedtük, megkenjük lekvárral.
4

Az almát kifacsarjuk és az elősütött lapra halmozzuk. Ezután kinyújtjuk a tészta másik felét és betakarjuk vele az almát. Megkenjük tojással, majd egy villával megszurkáljuk.
5

170°C-on készre sütjük. Ez a recept egy 35x45-s tepsire elég.