Cukkini karikák "Dubarry" módra sárgarépás csicsóka ágyon

Name: Cukkini karikák "Dubarry" módra sárgarépás csicsóka ágyon
Yield: 4-5 adag
Ingredients: 25 dkg csicsóka; 25 dkg sárgarépa; 50 dkg cukkini; ízlés szerint gyros fűszerkeverék; 40 dkg karfiol; 30 dkg brokkoli; 30 dkg sárgarépa; 3-4 evőkanál barna rizsliszt; 5 dkg margarin; 2 dl 30%-os tejszín; 10-15 dkg reszelt sajt

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Jánosné Boda @cook_15913050

#glutenmentesizlik2 #laktovegetarianus #husmentes #laktózmentes #IRdieta #diabetesdieta

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

4-5 adag

25 dkg csicsóka
25 dkg sárgarépa
50 dkg cukkini
ízlés szerint gyros fűszerkeverék
40 dkg karfiol
30 dkg brokkoli
30 dkg sárgarépa
3-4 evőkanál barna rizsliszt
5 dkg margarin
2 dl 30%-os tejszín
10-15 dkg reszelt sajt

Elkészítés

1

A nyersanyagokat megtisztítjuk, egy jénai tálba először lerakjuk a csicsóka-sárgarépa keveréket, beborítjuk a karikára vágott cukkini szeletekkel, megszórjuk a fűszerkeverékkel. Forró sütőben elősütjük, amíg a répa és a csicsóka nagyjából megpuhul és nem marad alatta sok lé. Nálam minden mirelit volt, így vizet nem tettem alája.
2

Elkészítjük a besamel mártást, amibe belekeverjük a megfőzött karfiol, brokkoli, sárgarépa keveréket. (mirelit keveréket használtam) Hozzákeverjük a sajt felét is.
3

A mártással beborítjuk a cukkini réteget, rátesszük a reszelt sajtot, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és a sajt pirulásáig sütjük.
4

Tálalásnál tehetünk rá pár kanál tejfölt vagy ha maradt üres mártás, akár azt is, megszórhatjuk apróra vágott metélőhagymával vagy metélő fokhagymával is.
5

Csak lassú felszívódású zöldségeket tartalmaz, így az inzulinrezisztens diétába és a diadéteszes diétába is jól beilleszthető. Szénhidrát tartalmának számolása a felhasznált zöldségek, a követett diéta szabályai és az elfogyasztott adag szerint.