Málnás joghurtos piskóta

2 piskótát készítünk. A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzászitáljuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben180 fokra előmelegített sütőben sütjük meg. Sütőfüggő, de kb. 20 perc alatt van készen. Amíg a piskóták hűlnek készítsük el a krémet.

A két joghurtot keverjük össze és adjunk hozzá 3 evőkanálnyi cukrot. A hulalát kemény habbá verjük fel. A gyümölcsöt főzzük fel 3 kanál cukorral. A zselatint melegítsük forrásponttig, (nem szabad forralni!)

A málnát keverjük hozzá a joghurthoz, majd ha már a zselatin kicsit hűlt, csurgassuk bele folyamatos kevergetés közben. Végül a tejszínhabot óvatosan keverjük hozzá.

A piskótalapot tegyük egy tálcára. A sütőformát én körécsatoltam. A joghurtos krémet öntsük rá, tegyük hűtőbe hogy a zselatintól szépen összeálljon. Ha ez megtörtént, a másik piskótalapot helyezzük a tetejére. A tortazseléket keverjük el a cukorral és a vízzel majd adjuk hozzá a málnát. A forraljuk fel, forrástól számítva 15 mp-ig forraljuk aztán szűrjük le. Ha kicsit hűlt, öntsük a piskóta tetejére.

Jó étvágyat hozzá!