Sütőtökös pite sajtkrémmel glutén- laktóz- és sütőpormentesen
Hétvégén sütőtököt sütöttem. A férjem szorgalmasan eszegeti, de más nem nagyon szereti a családban. Gondoltam kikellene találni valami sütifélét nehogy a kukában kössenek ki az illatos tökszeletek. Elolvastam pár receptet, kivettem, hozzátettem ezt-azt, gluténmentesítettem, a többi már adta magát. Izgatottan figyeltem férjem arcát kóstoláskor. Hmmm ... Oksa, jó lesz. 💗#gluténmentes #laktózmentes #sötőpormentes #sütőtök #sülttök
Hozzávalók
-
150 gramm barna cukor
-
250 gramm sült tök
-
100 ml olívaolaj
-
2 db tojás
-
150 gramm gluténmentes süteményekhez való lisztkeverék
-
3 tk szódabikarbóna
-
1 tk citromlé
-
1 tk vanília aroma
-
1 tk fahéj
-
Tetejére:
-
200 mg laktózmentes krémsajt
-
2 evőkanál porcukor
-
2 evőkanál vaj
-
1 tk vanília aroma
-
1 csomag narancshéjreszelék
Elkészítés
-
1
A cukrot, sült tököt, olajat habosra kevertem. Következett a két tojás, ezzel is habosra kevertem. Majd a liszt és fűszerek. Minden lépésnél habosra keverte, sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem. 180 C fokra előmelegített sütőben 50 percig sütöttem.
-
2
Míg sült, elkészítettem a sajtkrémet a tetejére. A kétféle vajat simára kevertem, hozzáadtam a cukrot, vanília aromát. Alapos keverés után a hűtőbe tettem felhasználásig.
-
3
Nagyon szép, puha tésztát vettem ki a sütőből. Hűtöttem, majd megkentem a sajtkrémmel. Végül a narancsreszelékkel megszórtam a tetejét. Remekül kiegészítették egymást az ízek.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek