Egyszerű, házias almás pite, sárgabaracklekvárral 🍎🥧🍑

Name: Egyszerű, házias almás pite, sárgabaracklekvárral 🍎🥧🍑
Yield: 10 adag
Ingredients: 50 dkg liszt; 25 dkg vaj; 15 dkg cukor; 10 g vaníliás cukor; 12 g sütőpor; 2 db tojás; 1 kg alma; 10 dkg darált dió; 15 dkg porcukor; 1 db citrom; 1 tk fahéj; 1 db tojás; ízlés szerint sárgabaracklekvár

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Krisztina Szabó @cook_24622828

Recept szerkesztése

Hozzávalók

90 perc

10 adag

50 dkg liszt
25 dkg vaj
15 dkg cukor
10 g vaníliás cukor
12 g sütőpor
2 db tojás
A töltelékhez
1 kg alma
10 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 db citrom
1 tk fahéj
A tetejére
1 db tojás
Pite mellé:
ízlés szerint sárgabaracklekvár

Elkészítés

1

A sütőporral elkevert lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, összegyúrjuk, és fóliába csomagolva a hűtőben 1 órát pihentetjük.
2

Ezalatt meghámozzuk az almát, lereszeljük, ráfacsarjuk a citrom levét, és a cukorral, a fahéjjal és a lereszelt citromhéjjal ízesítjük. 10 perc után lazán kinyomkodjuk a sok létől.
3

A tésztát két részre osztjuk (1/3-2/3 arányban), és lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk.
4

A nagyobb tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megszórjuk a darált dióval, egyenletesen elosztjuk rajta az almás tölteléket, végül beborítjuk a másik tésztalappal. A tetejét megkenjük a felvert tojással, egy villával megszurkodjuk, és megrajzoljuk a rácsokat, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
5

Ha készen van, kockákra vágjuk és a pitét sárgabarack lekvárral tálaljuk.