Puncsos pudingos szelet
Hozzávalók
-
120 gramm puncsízű pudingpor
-
40 gramm vaníliás ízű pudingpor
-
6 egész tojás (M)
-
20 dkg porcukor
-
2 ek liszt (púpos)
-
6 gramm sütőpor
-
só
-
Krém:
-
15 dkg RAMA margarin
-
15 dkg porcukor
-
3 ek liszt
-
4 dl tej
-
10 gramm vaníliás cukor
-
18 db babapiskóta
-
főzött kávé
-
ízlés szerint rum
-
Tetejére:
-
13 dkg kristálycukor
-
Díszítéshez:
-
színes cukor
Elkészítés
-
1
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a sóval, cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, belekeverjük a pudingporokat, valamint a liszttel elkevert sütőport.
-
2
Egy 20 x 30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk a masszát beleöntjük, előmelegített sütőben készre sütjük.
-
3
A lisztet a tojások sárgájával összekeverjük, apránként hozzáadjuk a tejet és sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a margarint a kétféle cukorral habosra keverjük, és a kihűlt krémhez adjuk.
-
4
A kihűlt tésztára halmozzuk a krém egyharmad részét, melyet egyenletesen elosztunk, majd a babapiskótát rumos kávéba forgatjuk és a krém tetejére rakjuk majd a krém másik felével bevonjuk.
-
5
A tojások fehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, végül a tésztát ezzel zárjuk, melyet színes cukorral megszórunk.
-
6
Pár órára hűtőbe tesszük, hosszúkás szeletekre vágjuk és tálaljuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek