Tejszínes - puncsos szelet

Name: Tejszínes - puncsos szelet
Yield: 28-32 szelet
Ingredients: 8 tojás; 20 dkg kristálycukor; 1 dl étolaj; 18 dkg liszt; 1 csomag sütőpor (15 g); 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 3 evőkanál víz; 2 csomag puncs ízű pudingpor (2x40 g); 6 dl tej; 3-5 evőkanál porcukor (ízlés szerint); 0,5 liter növényi tejszín

7 komment

Ildikó Erdősi-Kovács @Ildiko_Erdosi_Kovacs

Szigetvár

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

28-32 szelet

8 tojás
20 dkg kristálycukor
1 dl étolaj
18 dkg liszt
1 csomag sütőpor (15 g)
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál víz
Krém
2 csomag puncs ízű pudingpor (2x40 g)
6 dl tej
3-5 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
0,5 liter növényi tejszín

Elkészítés

1

Először a pudingot főzzük meg, hogy ki tudjon hűlni. A pudingport elkeverjük a porcukorral, felöntjük a tejjel és sűrűre főzzük. Lefedve kihűtjük.
2

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az étolajat, és beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát két részre osztjuk.
3

A kakaóport elkeverjük a vízzel, és az egyik rész piskótához keverjük.
4

Először a sárga, majd a barna piskótát sütjük meg. Sütőpapírral bélelt tepsiben (23x34 cm), 170 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel sütjük 20 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, ha megsült kihűtjük.
5

A tejszínt habbá verjük, a kihűlt pudingot kikeverjük, majd a tejszín 2/3 részével lazítjuk.
6

A kakaós piskótára rákenjük a krém felét, rátesszük a sárga piskótát, erre kerül a krém másik fele, végül a maradék tejszínhabbal bevonjuk, csokoládé forgácsokkal díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük néhány órára.
7

Felszeleteljük, jól lehűtve kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊