Habkönnyű 🥣🍪 TÚRÓ gombóc🥗🍮(nagyi receptje) 🍓🍊🍋 gyümölcs
És ismét rádöbbentem TUDTAK RÉGIEK őseink főzni.. •így utólag sajnálom hogy kevés receptjét őrizgettem meg 1909ben Kutniky szlovák részén született és 20 éves koráig ott élő - nagymamámnak.•
A kíváncsiság vitt rá.. Mert még így készítve sohase hallottam róla.. Ebben csak búzadara.. Nulla liszt..!
Kétszer végig olvastam receptet.. Meg szódabikarbóna?.. No ez érdekes lesz? Gondoltam.
Nagyon puha finom lett.. Meglepő és ezt a recept alapján fogom CSAK EZZEL készíteni..
Sőt gyümölcs Sárgabarack és cseresznye-meggy lekvárral fokozható ez a varázs.. De a fahéjas porcukorral meghintve is nagyon finom..
#2021
#ekonyv
#aranykonyv2
21. 05. 22.
Hozzávalók
-
25 dkg Túró attorve
-
3 db tojásfehérje kemény habbá verjük
-
3 db tojássárgáját habosra keverjük
-
Csipet só
-
7 dkg Búzadara
-
2 db teáskanál barna cukor gombócba
-
ízlés szerint porcukor hintéshez
-
ízlés szerint zsemlemorzsa pirítva gombócot raktam bele
-
ízlés szerint étolaj a morzsa pirításhoz
-
1 csomag Vaníliás cukor gombocba
-
1 csipet citromhéj őrölt
-
1 csipet vanília őrlemény
-
ízlés szerint tejföllel vagy gyümölcs lekvárral vagy porcukorral tálalhatjuk
-
ízlés szerint vagy fahéjas porcukor
Elkészítés
-
1
Hozzávalók.
-
2
Elkészítés.. A túrót villával jól összetörjük.. Hozzáadtam tojássárgáját amivel kikeverem.. Pici őrölt citromhéjat és vaníliát pici barna cukrot raktam bele..
-
3
Alaposan összedolgozzuk kemény habbal.. Majd fel óra hűtőben pihentetjük..
-
4
Gázra forrni raktam fel vizet.. Bele csipet sót.. Vizes kézzel apróbb gombócokat gyúrtam és egyesével raktam vízbe.. Szépen megdagadt és feljött tetejére..
-
5
Kevés zsiradékon jól lepirítottam a morzsát.. Főtt gombócokat forrón belehempergetten.. Majd jénai tálra raktam sorba..
-
6
Végül egészet pici fahéjas porcukorral meghintettem..
-
7
Található.. Gyümölccsel tejföllel v. Porcukorral v. Lekvárral.. Ki mit kíván hozzá..
-
8
Jó főzést készítést kívánok hozzá mindenkinek..
-
9
Jó étvágyat és egészséget kívánok hozzá mindenkinek.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek