Chilis, almás, szilvás chutney, frissen sült, házi kolbásszal
Magyarné Nyírő Kati
@kati_nyiro65
Kiváló ízű! Az édes, a savanyú, a sós ízek a fűszerekkel keveredve, mennyei ízvilágot alkotnak. Érdemes kipróbálni! Gyorsan elkészíthető!
Hozzávalók
-
5 dkg vaj
-
1 db közepes lilahagyma
-
1 db közepes savanykás alma (Idared, Jonagold)
-
8-10 db közepes kékszilva
-
1 teáskanál szilvalekvár vagy barnacukor
-
1 csapott mokkáskanál só
-
1 mokkáskanál őrölt fahéj
-
1/2 mokkáskanál curry por
-
ízlés szerint (1 mokkáskanál) őrölt chilipor
-
1/2 dl víz
-
1 pár frissen töltött, házi kolbász
Elkészítés
-
1
Az almát meghámozni, a magházát eltávolítani. A szilvából a magot kiszedni, majd a megtisztított lila hagymával együtt apróra darabolni. A felforrósított vajon előbb a hagymát, majd az almát hozzáadva megdinsztelni.
-
2
Hozzá rakni a darabot szilvát és a fűszereket. Sűrűn kavargatni, majd...
-
3
... hozzá adni a vizet és a szilvalekvárt és addig főzni, amíg besűrűsödik.
-
4
A nyers kolbászt, sütő edénybe tenni, 1/2 dl vizet alá öntve, sütőben, alacsony hőmérsékleten, pirosra sütni. A káposztát recept szerint elkészíteni.
-
5
Jó étvágyat hozzá!
Csatolt receptek
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek