1180. Harcsafilé párizsiasan és simán kirántva

Name: 1180. Harcsafilé párizsiasan és simán kirántva
Yield: 3-5 adag
Ingredients: 1 kg Harcsafilé; ízlés szerint Só a hal besózásához; 4 db tojás; 1/2 dl tej; Zsemlemorzsa; Liszt Ízlés szerint só,bors,pirospaprika; Olaj a sütéshez

100+ felhasználó olvasta ezt a receptet

Mária Krajnyák @cook_11909417

Miskolc

Pontosan tegnap jött meg a harcsafilé rendelésem
Akkor a héten halat eszünk .

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30 perc

3-5 adag

1 kg Harcsafilé
ízlés szerint Só a hal besózásához
4 db tojás
1/2 dl tej
Zsemlemorzsa
Liszt Ízlés szerint só,bors,pirospaprika
Olaj a sütéshez

Elkészítés

1

A Harcsafilét feldarabolom kicsit besózom és hagyom állni.
Egy edénybe lisztet teszek teszek bele ízlés szerint borsot sót vegetát és jól elkeverem.
A másikba zsemlemorzsát.
A harmadikban a tojásokat feltöltöm hozzá adom a sót és a tejet
jól elkeverem.
2

Elkezdem panírozni a halszeleteket.
Először a párizsit liszt,tojás,liszt tojás.
Egy edénybe olajat teszek felmelegítem.
Beleteszem a párizsi szeleteket és mind a két oldalát szép pirosra sütöm.
3

Most a hagyományos rántott harcsát panírozom be
liszt,tojás,zsemlemorzsa.
A forró olajban mindkét oldalát szép pirosra sütöm.
4

Egy edénybe kéztörlőpapírt teszek és bele teszem a kisült hal szeleteket.
Majd átteszem egy tányérra őket.
5

Tálalom pirított hagymás snidlinges krumplival és kovászos uborkával a kirántotta halszeletet.