Habkönnyű mini joghurtos lángos
Nagyon finom , pillekönnyű lángos valami elmondhatatlanul finom. Pihe, puha és súlya szinte nincs. Mikor készítek a családomnak, alig tudjuk abba hagyni az evést mert annyira finom könnyű. Szeretettel ajánlom mindenkinek .
Hozzávalók
-
50 dkg liszt
-
3 dkg élesztő
-
2 dl langyos tej
-
1 evőkanál cukor
-
1 db nagy tojás
-
1/2 db sütőrum
-
1 db kis natúrjoghurt
-
1/2 tk szódabikarbóna
-
2-3 evőkanál étolaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint fokhagyma granulátum vagy frissen zúzott
-
szükség szerint étolaj a sütéshez
-
tálaláshoz
-
ízlés szerint tejföl
-
ízlés szerint sajt
-
ízlés szerint fokhagyma
Elkészítés
-
1
Tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük a fűszerekkel és a szódabikarbónával. Tál közepébe csináljunk mélyedést. Tejet langyosítunk 1 tk cukorral és bele morzsoljuk az élesztőt. Teszünk bele 2 evőkanál lisztet, elkavarjuk, lefedjük még fel nem fut az edénybe.
-
2
Felfutott az élesztőnk, hozzáadjuk a tálközepébe. Ahol mélyedést csináltunk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól kidolgozzuk hólyagosra. Lágy tésztát dagasztunk, a végén 2-3 evőkanál olajat adunk hozzá, ezzel is kicsit átdolgozzuk. Jól meglisztezzük, gazdagon a tál alját, tetejét is. Letakarjuk konyharuhával. Meleg helyen pihentetjük még a duplájára nem kel.
-
3
Megkelt tésztát, kiborítjuk deszkára, hosszúkásra formázzuk, késsel elvagdossuk. Kezünkkel kis gombócokat formálunk belőle. Kicsit pihentetjük, letakarjuk Kb. 10 percre. Olajat hevítünk edénybe, kezünkkel kicsit kör alakúra húzogatjuk, mint amikor fánkot készítünk. Forró olajba kisütjük, mindkét oldalát, majd papírtörlőre szedjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek