Kókusztejes, narancsos kölespuding eperrel

Name: Kókusztejes, narancsos kölespuding eperrel
Yield: 6 adag
Ingredients: 20 dkg köles; 4 dl sűrű kókusztejszín/ kókuszkrém; 2 dl tej; 1 dl tejszín (opcionális); ízlés szerint cukor, vaníliás cukor; 1 db közepes narancs; ízlés szerint tetejére eper és menta

8 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Györgyi Anikó @Gyorgyi_Aniko80

Egy gasztromagazinban láttam a receptet, pici változtatással ez lett az én verzióm.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30 perc

6 adag

20 dkg köles
4 dl sűrű kókusztejszín/ kókuszkrém
2 dl tej
1 dl tejszín (opcionális)
ízlés szerint cukor, vaníliás cukor
1 db közepes narancs
ízlés szerint tetejére eper és menta

Elkészítés

1

A kölest a kókusztejszínnel, tejjel, cukrokkal elkezdem főzni. Nekem nagyon tömény volt a kókuszos íz, ezért került bele 1 narancs leve és húsa, szerintem jót tett az ízhatásnak. 20 percig alacsony hőfokon főzöm, gyakran kevergetve, amíg besűrűsödik.
2

Hagyom hűlni. Közben a tejszínt habbá verem. Az eredeti receptben ez nem szerepelt, de könnyebb, habosabb lett a végeredmény. A tejszínhabot összekeverem a kölessel. Eperrel, mentával díszítve tálalom.