Afrikai harcsafilé, bundázott, fűszeres polentával és mártogatóssal
Hozzávalók
-
A polenta és a mártogatós receptje az alábbi linken elérhető
-
300 g harcsalilé
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint lime leve
-
ízlés szerint szezámmag étolaj
Elkészítés
-
1
-
2
A halat 4 részre szeleteltem. Sóztam, borsoztam. Egy serpenyőt felhevítek és egy kevés szezámmagolajat locsolok bele. Ebben sütöm meg a halak, mindkét oldalát szép pirosra, úgy hogy közben lime levével locsolgatom.
Nem szerettem volna itt sok fűszert használni mert a polentának elég intenzív az ízvilága. Egy kis plusz ízt a lime lével és a szezámmag olajjal csempésztem bele.
Csatolt receptek
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek