Pikáns szilva-tapas
Ani Kövesdi
@Ani518
Különleges ízkombináció. Kicsit munkaigényes, de megéri, nagyon finom.
10. Szilva #nyarizei
Hozzávalók
-
16 db szilva
-
szemenként 1-2 csepp szilvapálinka (elhagyható)
-
szemenként 1-2 csipet fahéj
-
szemenként 1 csipet barnacukor
-
szemenként 1 szelet bacon szalonna
-
A kéksajtoshoz:
-
100 g kékpenészes sajt (pld. Márvány)
-
A Feta sajtoshoz:
-
100 g Feta sajt
-
A sütéhez:
-
30 g vaj
-
100 g cukor
-
2-3 szem szegfüszeg
-
4-5 ek vörösbor (elhagyható)
Elkészítés
-
1
A szilvákat megmosom, kimagozom, meghintem egy pici barnacukorral, fahéjjal, rácsepegtetek 1-2 csepp szilvapálinkát (elhagyható).
A szilvákat megtöltöm a sajtfélékkel, …
-
2
… körbetekerem 1-1 szelet szalonnával, fogpiszkálóval megrögzítem.
A sütöt felfütöm 180 °C-ra.
-
3
Egy serpenyöben megforrósított a vajon megkaramellizálom a cukrot, a szivákat porciónként kicsit átsütöm benne. Ami kész, azt jénaiba szedem, kihúzom belölük a fogvájókat. A visszamaradt cukros vajat vörösborral (vagy vízzel) felforralom, a szilvákra öntöm.
-
4
Forró sütöben, légkeveréssel megpirítom a szalonnát a tetején. Jó étvágyat kívánok❣️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Igazából a sütés-fözés nem a hobbym, csak a szeretteimet igyekszem jól tartani. 😉
De ez csak részben igaz.
A sütés-fözés szeretetét az Apukám ültette el a szívemben. 12 éves voltam, amikor az ö irányításával az elsö ételt elkészítettem. Az Anyukám nem nagyon engedett maga mellett lábatlankodni, inkább önállóságra szoktatott és hagyott fözni.
A szüleim a mennybe mentek, szép és számomra örömet adó örökségemet osztom meg itt veletek.
Olvass tovább
Szöveges kommentek (7)