Ribizlis - mandulás kevert süti (low carb)
A tésztája pillanatok alatt megvan, a gyümölcs tetszés szerint variálható, cukor és liszt mentes. Tökéletes kísérője a délutáni kávénak. 🙂Nekem 200 g hántolt mandulám volt itthon a maradék 50 grammot hántolatlan mandulával pótoltam, amiatt látszik másnak a két képen a darált mandula. A forma 18 cm átmérőjű.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Mindent előkészítek. A tojásokat az eritrittel, mascarponeval, vanília aromával és a kókuszolajjal simára keverem.
-
2
A mandulához adom a sütőport majd az egészet a tojásos keverékhez öntöm. Néhány mozdulattal összedolgozom majd beleforgatom a ribizlit.
-
3
Egy kivajazott-kilisztezett formába öntöm a masszát, kissé elegyengetem. Megszórom szeletelt mandulával és 175°C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütöm. 30 perc után lefedem egy sütőpapírral. Az idő sütőfüggő, mindenképp ellenőrizni kell!
-
4
Sütőből kivéve a formában hagyom langyosra hűlni, majd kiveszem és egy rácson hűtöm tovább. Tálaláskor megszórom porrá őrölt eritrittel. Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek