Áfonyás birsalma leves #gluténmentes#tejmentes
Judit Károlyné Csürke
@judit_csurke
Mindkét gyümölcs nagy kedvencünk. Mivel még így novemberben is frissen beszerezhetők készítettem belőlük egy finom levest.
Hozzávalók
-
2 db birsalma (friss)
-
1 nagy marék friss áfonya
-
kb. másfélszeres mennyiségű víz
-
ízlés szerint cukor vagy édesítő
-
ízlés szerint Lucullus mézeskalács fűszerkeverék
-
ízlés szerint egy kevés őrölt fahéj
-
250 ml Aroy-D kókusztej
-
20 g dr. Oetker vaníliás pudingpor
-
diónyi margarin, vagy ennek megfelelő semleges ízű olaj (itt: Avocado)
Elkészítés
-
1
A birsalmát megmossuk, magházát kivágjuk, héjával együtt kisebb kockákra vágjuk és kb. másfélszeres mennyiségű vízben feltesszük főni.
-
2
Néhány perc elteltével hozzáadjuk az áfonyát, a mézeskalács fűszert, fehéjat és a cukrot, vagy édesítőt.
-
3
Mikor már megfőtt, de még éppen roppanós akkor a pudingport elkeverjük a kókusztejjel. A foró leveshez adjuk és max. 1 percig főzzük.
-
4
A tűzről levéve elkeverjük benne a margarint, vagy az olajat. Hideg vízbe állítva az edényt langyosra hűtjük, majd tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek