Sóskamártás (Iglo fagyasztott sóskából) főtt tojással és főtt marhahússal
Tegnap ismét készítettem három adagnyi marhahúslevest marha lábszárból, dupla annyi húsból, amennyi a levesbe kellett. A mennyiség nem volt véletlen: ismét megjött a kedvem sóskamártást majszolni, most a változatosság (és 2. tip. cukorbetegségem) okán nem főtt krumplival, hanem főtt tojással.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A fagyasztott sóskamártást kis lángon fedő alatt lassan felmelegítem. Hozzáadom az édesítőszert (most a múltkorival ellentétben nem 10, hanem 12 db-ot).
-
2
A tojásokat hideg vízbe teszem, majd kb. 20 percen át lassú tűzön melegítem (ebből kb. 10 percig főnek).
-
3
Most nem vacakoltam sokat a habarással. Amikor a sóskamártás forrni kezdett, simára kevertem benne az édesítőszert, hozzáadtam a sót, majd a tejet és a tejfölt simára kevertem a liszttel, a hőkiegyenlítés okán mikróban 800 W-on másfél percig melegítettem, majd a sóskához adtam, s simára kevertem. Néhány percig - míg a liszt megfőtt - rotyogtattam.
-
4
A főtt tojások héját lehámoztam, tojásszeletelővel felszeltem, majd a levesből kivett marhahússal együtt a sóskához adtam, így tálaltam. Álomfinom...
-
5
JÓ ÉTVÁGYAT!!!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek