Füstölt grill öntettel sütött pulykacomb filé
Erka ☺️
@erka_coocpad
Harmonikus ízek, amik egy szimfóniát játszana😉🎼
A margarin mogyorós íze, a grill pác csípőssége ,és füstös aromája,.😋😋😋
Nagyon finomra sikerült. 😋
Hozzávalók
-
1 kg pulykacomb filé
-
230 gr- os füstölt grill szósz
-
5 dkg margarin
-
1 tk bazsalikom
-
ízlés szerint Só
-
2 ek olíva olaj
-
Kb 2 dl víz
Elkészítés
-
1
A húst átmostam, enyhén sóztam. Este belforgattam az öntetbe, olíva olajjal átkevertem. Hűtőben aludt😉 egy éjszakát.
-
2
Másnap tepsi alját margarinnal kikentem, beletettem a hús szeleteket, ráöntöttem a pácot is. Kb két dl vizet adtam hozzá. 200 fokon letakarva sütöttem. Kb 3/4 óra múlva a hússzeleteket megfordítottam, és pirulásig fedő nélkül sütöttem tovább.
-
3
Bármilyen körettel finom.😋😉
Jó étvágyat kívánok!🥰
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Azért vagyok itt, hogy tanuljak. Hisz amíg élünk tanulunk.Számomra a főzés filozófiáját ,egy ismeretlen mester szakács írta le. Bölcs szavai átölelték a lelkem.
Íme ;
“Mert a főzés művészete egy másik dimenzió, amikor a szakács lelkében felszakadnak a gátlások, amikor eddig ismeretlen dallamok csengenek a fülében, eddig felfedezetlen ízek érződnek a nyelvén, eddig össze nem alkotott hozzávalók simulnak a kezébe. Ebből az érzésből, ebből a dimenzióból kerülnek csodálatos ételek az asztalunkra ,és hívogatják a gasztronómia kedvelőit, az ízlelőket, a gurmánokat, a kritikusokat.
Aki érezni akarja és alkotni szeretne ebben a dimenzióban, annak fel kell szabadulnia a szabályok, konvenciók kötöttsége alól, rendelkeznie kell egy csepp fantáziával, harmónikus, tiszta lélekkel, és elsősorban a főzés szeretetével. Hiszen nincs annál csodálatosabb, amikor egy ember kiszakadhat ebből a bántó, gyors világból, amelyben a lélek nem épül, csak rombolódik és visszaépítheti magában a reményt, a vágyat, a sikert. Mert az ízletes, szép étel ,a lélek reménye ,a test vágya és a szakács sikere.”
Forrás: Varázslat a konyhában blog.hu
Olvass tovább
Szöveges kommentek