Cukkinis -fetás fritatta dióval
A frittata egy tojásalapú olasz étel, hasonlít az omletthez vagy a quiche-hez, további összetevőkkel, például húsokkal, sajtokkal vagy zöldségekkel gazdagítva.
A hagyományos cukkinis-fetás változat itt most izgalmasabb fűszerezéssel készült, némi pirított dióval, kaporral és petrezselyemmel . 😉
Hozzávalók
-
2 közepes méretű cukkini/tisztítva 500 gramm
-
2-3 tojás mérettől függően
-
1 evőkanál friss petrezselyem
-
1 evőkanál kapor (friss, de szárított is jó)
-
2 gerezd fokhagyma
-
150 gramm feta (jellegű)sajt
-
1 marék pirított dió (opcionális)
-
50 gramm parmezán sajt
Elkészítés
-
1
A hozzávalókat előkészítjük hogy tempósan tudjunk haladni.
-
2
A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, lereszeljük, sózzuk.
A diót egy serpenyőben pár perc alatt kissé megpirítjuk.
-
3
A cukkinit ízesítjük a fűszerekkel, a tojást felverjük, hozzáadjuk.
Belemorzsoljuk a fetát, sózzuk (óvatosan mert a feta önmagában is sós), borsozzuk, ízesítjük kevés parmezánnal, jól összekeverjük.
-
4
Egy tűzálló pite formát kizsírozunk és beleöntjük a masszát, tetejére szórjuk a maradék parmezánt.
180 C fokon, légkeverésen 35-40 percig sütjük amíg szép színt kap.
-
5
Frissen-aki szereti fokhagymás piritóssal- fogyasztjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (5)