Olajos piskótatekercs
Hozzávalók
-
Tésztához :
-
4 db tojás szétválasztva
-
1 csipetnyi só
-
200 g porcukor vagy ennek megfelelő édesítőszer
-
1 tk vanília aroma
-
6 ek étolaj
-
150 g liszt
-
50 g kakaópor (elhagyható)
-
1 csomag sütőpor
-
2-3 ek víz (ha túl sűrű lenne)
-
Töltelék:
-
ízlés szerint tetszés szerint lekvár vagy pudingpor esetleg főzött krém
-
Mázhozb
-
200 g. Csokoládé
-
4 e. k étolaj
Elkészítés
-
1
A tojásokat szétválasztjuk két külön tálba.
-
2
A sárgásához hozzáadjuk a porcukrot és a vanília aromát majd krémesre keverjük.
-
3
Ehhez adjuk hozzá az olajat a lisztet a sütőport és a kakaóport. Szükség szerint a vizet.
-
4
Lemossuk a lapátokat hogy kemény habbá verjük a tojásfehérjét a sóval.
-
5
Ha kemény habbá vertük a tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük a tohás sárgás tésztához.
-
6
Kibéleünk egy nagy tepsit sütőpapírral és beleöntjük a tészta massza felét. Majd ha kisült akkor a másikat is megsütjük. Hogy ne legyen túl vastag a tésztánk.
-
7
Egyenlesen eloszlatjuk a tészta masszát a sütőpapírral bélelt tepsiben.
-
8
Előmelegítjük a sütönket 180 C fokra és 10 percig sütjük. Majd lejjebb vesszük a hőfokot 160 fora és így sütjük tovább 10 percig.
-
9
Még melegen feltekerjük és hagyjuk nagyjából kihűlni. Ha nagyjából kihűlt megtöltjük lekvárral vagy pudingl esetleg tetszés szerinti fözött krémmel. Én megszórtam mazsolával is. De gyümölcsöt is felkockázhstunk bele.
-
10
Miután megtöltöttük ismét feltekerjük és ha van kedvetek akár csokimázat is készithettek rá.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek