Vaníliakrémes ribizlizselés alagút

Name: Vaníliakrémes ribizlizselés alagút
Yield: 4 adag
Ingredients: 25 dkg piros ribizli (kb.); 0.5 evőkanál étkezési keményítő; 5 csepp édesítőszer; 1 tasak vaníliás pudingpor; 4 ek cukor; 3 dl tej; 6 dkg vaj; 1 kávéskanál vaníliaaroma; 25 db babapiskóta; 1,5 dl tej a piskóta áztatásához

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

ilusgirl74 @cook_20637140

Saját magam találtam ki, mikor sok ribizlim volt...

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

40perc

4 adag

Ribizlizselé:
25 dkg piros ribizli (kb.)
0.5 evőkanál étkezési keményítő
5 csepp édesítőszer
Vaníliakrém:
1 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor
3 dl tej
6 dkg vaj
1 kávéskanál vaníliaaroma
25 db babapiskóta
1,5 dl tej a piskóta áztatásához

Elkészítés

1

Ribizlizselé;

A nyers ribizlit mosás, szárazás után (pár szemet félreteszünk) összeaprítjuk, majd szűrőkanálban átnyomjuk, hogy megszabaduljunk a magoktól.
Gyenge tűzre tesszük, belekeverjük a keményítőt, és egyet forralunk rajta. Folyékony édesítőszerrel ízesítjük.
2

Vaníliakrém;

A pudingport elkeverjük a cukorral, majd a tejjel simára keverjük, és tűzön állandó keverés mellett besűrítjük.
Langyosan hozzáadjuk a vajat, amivel szintén simára keverjük. Az aromát a végén adjuk hozzá.
3

Összeállítás; Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal. Hosszában lefektetünk 5-5-5 tejben megforgatott piskótát, így 3 sor lesz. A két végére egy kettétört piskótát teszünk.
A ribizlizseléből kanállal vékonyan teszünk a piskótákra. Most jön a vaníliás krém, amiből tegyünk félre keveset. Erre szintén ribizlizselé kerül. Végül 3-3-3 tejbe mártott piskótával lezárjuk. Ráhajtjuk a kilógó folpackot, és hűtőbe tesszük. Átfordítjuk egy tálcára, megkenjük a félretett vaníliakrémmel, tetejét díszítjük.