Bakonyi paprikás burgonya

Name: Bakonyi paprikás burgonya
Yield: 4 adag
Ingredients: 1 kg finom lisztes burgonya.(Impala Agria.); 2-3 dl víz; 20 dkg füstölt házikolbász; 1 db páros debreceni kolbász; 1 szelet füstölt szalonna; 1 nagy fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 5 dkg sertészsír; ízlés szerint kis babérlevél; 1 csipetnyi kömény; 1 kiskanál só; 1 kk pirospaprika; 1 csipet bors; 1 csipet csili pehely; 1 db tv paprika; 1 db paradicsom

4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Làszlò Siklòsi @duplamolyka1960_1960

Saját verzióm.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30 perc

4 adag

1 kg finom lisztes burgonya.(Impala Agria.)
2-3 dl víz
20 dkg füstölt házikolbász
1 db páros debreceni kolbász
1 szelet füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg sertészsír
ízlés szerint kis babérlevél
1 csipetnyi kömény
1 kiskanál só
1 kk pirospaprika
1 csipet bors
1 csipet csili pehely
1 db tv paprika
1 db paradicsom

Elkészítés

1

A zsíron kiolvasztom a szalonnát s a vöröshagymát rádobom.
2

A burgonyát is kockázva átpirítom benne s pirospaprikával meghintem.
3

Beleadom a füstölt kolbász karikákat. s kissé pirítom. majd a vízzel megloccsintva főni teszem.
4

A debrecenit kevés zsíron pirosra sütöm.
5

Ha puha a burgonya ízesítem szükség szerint és a tv paprikával paradicsommal debrecenivel még kicsit felfőzöm. Ha kerek az iz káposzta salátával. céklával. vagy csalamádéval friss kenyérrel tálalom.
6

Jó étvágyat !