Almapudingos - málnás piskóta

Name: Almapudingos - málnás piskóta
Yield: 1 tál torta
Ingredients: 3 tojás; 120 g cukor; 100 g liszt; 1 és fél evőkanál étolaj; 1 csipet só; 1 mokkáskanál sütőpor; Töltelék; 600 g alma (tiszta súly); 1 csomag tejszínes pudingpor; 2 +2 dl víz; Ízlés szerint cukor (függ az almától); 2 csomag vaníliás cukor, vagy fahéj; Pár szem málna a díszítéshez (most a mélyhűtőből)

12 komment

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

A pudingnál a víz mennyisége attól függ, hogy mennyire lédús az alma.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

80 perc

1 tál torta

3 tojás
120 g cukor
100 g liszt
1 és fél evőkanál étolaj
1 csipet só
1 mokkáskanál sütőpor
Töltelék
600 g alma (tiszta súly)
1 csomag tejszínes pudingpor
2 +2 dl víz
Ízlés szerint cukor (függ az almától)
2 csomag vaníliás cukor, vagy fahéj
Pár szem málna a díszítéshez (most a mélyhűtőből)

Elkészítés

1

A megmosott, meghámozott almát felaprítjuk, 2 dl vízben megfőzzük, hozzáadjuk a maradék vízzel elkevert pudingot, ízlés szerint cukrot, vaníliát, vagy fahéjat. Besűrítjük és kihűtjük.
2

Kimérjük a tészta hozzávalóit, a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és az apránként hozzáadott cukorral kemény habbá verjük.
Visszakapcsoljuk a gépet 1-es fokozatra, egyenként belekavarjuk a tojások sárgáját, a másfél evőkanál olajat és 2-3 részben óvatosan beleforgatjuk az átszitált sütőporos lisztet.
3

A gyümölcssütő formát kikenjük hideg vajjal, beleöntjük a tésztát, elegyengetjük és 180 C fokra előmelegített sütőben megsütjük (kb. 20-25 perc, tűpróba).
4

A megsült tésztát, ha kihűlt vízszintesen félbevágjuk, megtöltjük az almás pudinggal, hagyunk a tetejére is, ráborítjuk a tészta tetejét. A közepére is teszünk pudingból, a szélét porcukorral szórjuk. A puding tetejére málnát szórunk.