Krumplis tészta házi tésztával
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A krumplit meghámozzuk, a hagymát megtisztítjuk a héjától.
-
2
A krumplit felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk.
-
3
A hagymát egy kevés olajon üvegesre pároljuk, majd lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát.
-
4
Majd mehet bele a krumpli. Felengedjük vízzel addig, hogy a krumplit ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a babérleveleket.
-
5
Amíg a krumpli fő addig egy tálba szitáljuk a lisztet, sózzuk, majd mélyedést készítünk a liszt közepébe és bele rakjuk a tojást, majd összegyúrjuk.
-
6
Ha kell egy nagyon kicsi vizet teszünk hozzá. Jól kidolgozzuk majd hagyjuk pihenni 20 percig.
-
7
A tésztát 2 cipóra osztjuk, és kinyújtjuk, majd egy konyharuhára terítjük és hagyjuk szikkadni fél órát, hogy ne tapadjon össze.
-
8
Ezután derelyevágóval nagyobb kockákra vágjuk, majd bő, forró, sós vízben megfőzzük. Akkor jó ha feljön a víz tetejére, mint a nudli.
-
9
A még meleg krumplit áttörjük és összekeverjük a tésztával. És már található is.
-
10
Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek