Karamellás-málnás rizspehely

Name: Karamellás-málnás rizspehely
Yield: 3 adag
Ingredients: 100 g rizspehely; 5 dl tej; 2 tojássárgája; 4-5 evőkanál cukor; 30 g vaj; 1 csomag vaníliás cukor; 1 tetézett evőkanál karamellkrém + a tetejére; Málna tetszés szerint

6 komment

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

#aranykoteny23
Más gyümölccsel is készíthetjük.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30 perc + a hűtés

3 adag

100 g rizspehely
5 dl tej
2 tojássárgája
4-5 evőkanál cukor
30 g vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 tetézett evőkanál karamellkrém + a tetejére
Málna tetszés szerint

Elkészítés

1

Előkészítjük a hozzávalókat. A tejet felforraljuk, közben a tojássárgáját a cukorral és a vaníliával habosra kavarjuk.
2

A forró tejbe beleöntjük a rizspelyhet, habverővel keverjük öt percet, ekkor hozzáadjuk a habosra kevert tojássárgáját, a 30 g vajat, levesszük a lángról és tovább kavarjuk még 10 percet. Lefedjük és hagyjuk, hogy a rizs felszívja az összes tejet, majd belekavarjuk a karamellkrémet.
3

Szobahőmérsékletre hűtjük. A fele masszát tálalótálba öntjük, megszórjuk málnával és rátöltjük a többi masszát.
4

A tetejét karamellkrémmel díszítjük és rárakjuk a többi málnát. Tálalásig hűtőben tartjuk.