Zöldséges, egyben sült fasírt
A karneváli idöszakban, viccesen Konfetti-fasírtnak neveztem el, hogy a gyerekeket jobban rávegyem az evésre. Nem kellett sokat kéretni őket, burgonyapürével gyorsan elfogyott.
Hozzávalók
-
500 g darált marhahús
-
2 szelet kenyér tejben áztatva
-
2 db tojás
-
1 kis doboz kukorica konzerv
-
1 kis doboz zöldborsó konzerv
-
1/2 paprika piros
-
1/2 paprika zöld
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 kis fej lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
ízlés szerint ételízesítő és só
-
ízlés szerint őrölt fekete bors
-
ízlés szerint őrölt pirospaprika
-
ízlés szerint őrölt kömény
-
1 tk édes paprikakrém
-
1 tk mustár
-
3 db tojássárgája
-
3 ek reszelt sajt
Elkészítés
-
1
A kenyérszeleteket tejbe áztatom, ha megpuhultak, kinyomom belölük a tejet (a visszamaradt tejet nem öntöm ki!).
A zöldségeket összedarabolom, összekeverem a konzerv zöldségekkel, a tojással, a füszerekkel. Ha kissé masszív lenne, tejjel lazítok rajta.
A sütöt felfütöm 180 •C-ra.
-
2
Egy olajjal kikent jénaiba elterítem a húsos-zöldséges masszát. Egy kispohárral lyukakat formázok bele (ezekbe jönnek később a tojássárgák), paradicsomkarikákat teszek bele. A forró sütőben 40 percig lefedve sütöm. Leveszem róla a tetöt, a gödröcskékben képződött szaftot elkenem a tetején és kikanalazom a szélére. Hagyom, hogy elsüljön a szaftja. Amikor elkezd pirulni, 3 gödröcskébe tojássárgát, 3-ba reszelt sajtot teszek.
-
3
Légkeveréssel megpirítom a tetejét.
Rozmaringos, serpenyös burgonyával és vágott, uborkás fejessalátával joghurt dresszinben tálaltam. Nagyon finom lett, szeretettel ajánlom!
Jó étvágyat kívánok❣️
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek