Hamis mézeskalács#gluténmentes#tejmentes#cukormentes#tojásmentes
Idén nem csak méz, hanem tojásmentesnek is kellett lenni a mézeskalácsnak. A mézet rizs sziruppal, a tojást útifűmaghéjjal helyettesítettem. Egy kevés kakaóporral színeztem a tésztát. Íróka helyett néhányat egy kevés cukormázzal díszítettem.
Hozzávalók
-
210 g Nutri Free Mix per Dolci sütemény liszt
-
60 g nyírfacukor (por állagú)
-
3 g szódabikarbóna (1 kk)
-
4 g Lucullus mézeskalács fűszer
-
50 g Liga margarin
-
80 g rizs szirup
-
1 kk kakaópor
-
3 g útifűmaghéj
-
30 g víz az útifűmaghéj beáztatásához
-
A díszítéshez:
-
dr. Oetker dekor toll
-
cukorgyöngy, hópihék
Elkészítés
-
1
Az útifűmaghéjat beáztatjuk a langyos vízbe.
-
2
A száraz hozzávalókat kimérjük, összekeverjük, a kocsonyás útifűmaghéjjal és a margarinnal elmorzsoljuk.
-
3
Hozzáadjuk a rizs szirupot és apránként a folyadékot (víz/tej/tejszín). Kézzel addig gyúrjuk, amíg egy gombócba összeáll a tészta.
-
4
Lisztezett gyúrólapon vékonyra nyújtjuk és különböző formákkal kiszaggatjuk.
-
5
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és előmelegített sütőben 190 fokon 8 percig sütjük
-
6
Néhány percig a tepsiben hagyjuk, majd tortalapáttal alányúlva kivesszük a tepsiből.
-
7
Tetszőleges mintákkal, színekkel díszítjük. Tálalásig letakartam folpack fóliával. Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (3)