Kenyérleves tükörtojással

Name: Kenyérleves tükörtojással
Yield: 3 adag
Ingredients: 3 szelet fehér szikkadtkenyér; 2 szál zöldhagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál étolaj; 1,5 l alaplé, vagy víz; 1 dl paradicsomlé, vagy 1 evőkanál sűrített paradicsom; Ízlés szerint só; Ízlés szerint paprika; Ízlés szerint fehér bors; Ízlés szerint köménymag; Ízlés szerint petrezselyemzöld; 20 g vaj; 3 db tojás

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Csiki Piroska @cook_csikipi

Erdély

A kényérkockából érdemes külön is tálalni, hogy legyen ropogós elem is. Ötlet a TV Paprikától. Ott a kész leves közepére tették a tojást és sütőbe tolták amíg a tojás elkészült.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

50 perc

3 adag

3 szelet fehér szikkadtkenyér
2 szál zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál étolaj
1,5 l alaplé, vagy víz
1 dl paradicsomlé, vagy 1 evőkanál sűrített paradicsom
Ízlés szerint só
Ízlés szerint paprika
Ízlés szerint fehér bors
Ízlés szerint köménymag
Ízlés szerint petrezselyemzöld
20 g vaj
3 db tojás

Elkészítés

1

A kenyeret felkockázzuk, tepsibe rakjuk, kissé megspricceljük olajjal és sütőben világosra pirítjuk. A hagymát olajon megfuttatjuk, felöntjük alaplével, fűszerezzük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
2

Összeforraljuk, ha alaplé helyett vizet használtunk akkor fontos, hogy ételízesítőt használjunk. A végén hozzáadjuk a vajat. Tálaláskor rakjuk a tányérba a kenyérkockát és a tetejére a frissen készült tükörtojást.