Lecsós máj (rizibizivel és házi savanyúsággal)
Hozzávalók
-
400 g csirkemáj
-
3 db paprika
-
2 db paradicsom
-
3 fej vöröshagyma
-
ízlés szerint só, őrölt fekete bors
-
ízlés szerint őrölt füstölt pirospaprika
-
2 db fakanálnyi zsír
-
kevés bors víz
Elkészítés
-
1
Felaprítom a vöröshagymát, paradicsomot és a paprikát. A zsírt felolvasztom, majd megfonnyasztom rajta a hagymát. Megy hozzá a paprika és a paradicsom. Egy jó lecsós alapot főzök belőle, majd ezt az alapot készre fűszerezem, só, bors és pirospaprika + pici víz. Addig amíg fő megtisztítom a májat és nagyobb darabokra vágom.
-
2
A májat hozzáadom az alaphoz, és még adok hozzá vizet. Egy ideig fedő alatt főzöm, majd leveszem róla, hogy kicsit sűrűsödjön a szaftja. Közben pedig elkészítettem a köretet is.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek