Savanyú krumplileves
#kotenykihivas2024 Gyermekkorom kedvenc levese, Kiskunfélegyházán nagyon sok háztartásban készül a mai napig ez a tartalmas leves.
Hozzávalók
-
8 db nagyobb burgonya
-
2 db sárgarépa
-
2 db vöröshagyma
-
2 db babérlevél
-
Kertből szedett fodros petrezselyem
-
1/2 szál házi füstölt kolbász
-
6 db tojás
-
Szükség szerint: vegeta
-
6 db színes bors
-
2 db babérlevél
-
Szükség szerint: tengeri só
-
150 ml tejföl
-
1 ek BL-55, ös liszt
-
Víz
Elkészítés
-
1
A burgonyát és a sárgarépát, vöröshagymát megtisztítjuk. Megmossuk. Egy fazékba helyezzük. Felöntjük vízzel.
-
2
Fűszerezzük, sózzuk, a színes borsot, babérlevelet is belehelyezzük. Főzzük. Közben a tojást külön külön felütjük, elkészítjük a habarást. A főzési idő végén fogjuk behabarni. A kolbászt feldaraboljuk. A tipp segítségével lehúzzuk a héját. A levesbe helyezzük. Tovább főzzük kis fokozaton.
-
3
Behabarjuk. Ezután a tojásokat külön külön a levesbe öntjük. Még 3 percig főzzük a levest. A petrezselyem zöldet apró darabokra vágjuk. Tálalásnál a levesbe helyezzük.
-
4
Melegen fogyasztjuk. Jó étvágyat kívánok!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek